Du Vin / Ribera del Duero / Rouge / Viñedos del Jaro

Chafandín

Vin Chafandín

2015

  • Currently 5/5

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Rouge 0,75L

23.5 €/btl

22.9 €/btl
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Unités 6

Total: 137.4€

Description

  • RAISIN CHANGE: Tinta del país raisin
  • TYPE DE VIN: Rouge
  • APPELLATION D'ORIGINE: Ribera del Duero
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 14,5º
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 14º-16º
  • CAVE: Viñedos del Jaro
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Ce vin de raisins uniquement, le paiement Chafandín, 100% Tempranillo (Tinto Fino) et dont le vignoble est d'environ 40 ans. Il est raisins extraordinaires, de petit diamètre, avec une peau plus épaisse qui donne la concentration macération de plus en plus. Le malolactique est effectuée en barriques neuves de chêne français de 300 litres, puis le vin est élevé dans les mêmes barriques pendant aussi longtemps que jugé approprié (selon les millésimes) et se situe généralement entre 15 à 20 mois. Vin avec des arômes intenses de fruits noirs mûrs, sensations minérales et bois précieux. La bouche est très spacieuse avec une grande taille des fruits et Voyage. Se termine par un arrière-goût persistant.
  • BARREL VIEILLISSEMENT: 19 mois

Description:

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Chafandin, un vin rouge très large

Particularités du vin:

Elaboration de Chafandin 

Son processus de fermentation dure 12 jours à une température constante de 26ºC.
La macération dure 17 jours dans leur propre peau.

Quel genre de vin est Chafandin 

Malolática vieillissement en fûts de chêne français de 300 litres. 21 mois de vieillissement en fûts neufs et un an de fûts de chêne français de 300 litres.

La cave Viñas del Jaro 

Viñas del Jaro est située à la périphérie de la ville de Pesquera de Duero, dans laquelle elle est considérée comme l'une des zones de production de vin les plus emblématiques d'Espagne, l'appellation d'origine contrôlée de Ribera del Duero.
La cave a été fondée en 1997 en utilisant comme base la Finca El Quiñón de 65 hectares et en suivant la philosophie œnologique d’une étude et d’une analyse constantes des différents secteurs et paiements de nos vignobles, plantés principalement avec la variété Tinto Fino (Tempranillo) et avec deux petites parcelles de Cabernet Sauvignon et Merlot.
Le travail continu sur le terrain nous permet de bien comprendre nos vignobles et de mieux comprendre leurs raisins et leurs vins, ce qui nous permet d’offrir la personnalité la plus intéressante dans chacun de nos millésimes de l’union: UVA / Sol / Climat.

Appellation d'origine de Chafandin 

Il appartient à l'OD Ribera del Duero, une dénomination située en Castille-et-León, le long du fleuve Duero. Il occupe les provinces de Valladolid, Burgos, Segovia et Soria.

Variété de raisins utilisés dans le vin Chafandin

Tempranillo, encre 100% pays

Accord vinicole Chafandín 

Avec toutes sortes de viandes rouges et rôties.

Occasions où ce vin Chafandín est approprié

Repas avec viande et rôtis au champ ou lors de réunions familiales

Rapport qualité / prix de Chafandín 

Bon rapport qualité / prix

Degré d'alcool de Chafandín 

Il est venu avec 14,5º d'obtention du diplôme d'alcool.

Température de consommation idéale de Chafandín 

 sa température idéale à prendre doit être de 16º


 


 

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