Conde de Haro Rosé

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Caractéristiques du cava

Élaboration de Conde de Haro Rosé cava

Pressurage direct, fermentation en petites cuves avec contrôle de température à 14 / 15ºC, pour maintenir la puissance aromatique de la grenache. Une fois la fermentation terminée, il reste 4 mois sur lies, apportant du volume en bouche si nécessaire dans les vins effervescents de grande qualité. Après le tirage, une seconde fermentation est effectuée en bouteille pendant 4 mois à 12 ° C. Séjour minimum de 36 mois en pile, avant dégorgement, toujours conservé à basse température pour conserver un maximum de fraîcheur et de richesse aromatique.

Quel type de cava est Conde de Haro Rosé 

Bouche agréable grâce à la finesse de ses bulles et au travail avec ses lies lors du processus de rimes. En arrière-goût, la complexité aromatique que nous avions au nez se retrouve, mettant en valeur des arômes de fruits. C'est un cava avec une grande persistance et une consommation facile, signes sans équivoque de sa haute qualité.

La cave Muga 

Depuis 1932, fier de nommer un grand vin.
Chez Muga, nous utilisons toujours les matériaux les plus nobles et ouvrons nos portes à de nouvelles techniques qui améliorent la qualité sans perdre en authenticité.
Pour élaborer chacun de nos vins, nous continuons à nous appuyer sur des procédés traditionnels:
Grâce au processus naturel de clarification, nous éliminons les particules en suspension qui apparaissent dans le vin.
Nous réalisons le soutirage par la méthode traditionnelle de gravité.
Nous sommes la seule cave en Espagne avec un maître cubero et trois propres tonneliers.
Nous fabriquons nos barriques avec le meilleur chêne, en leur donnant le grillage intérieur approprié pour obtenir des vins de caractère unique.

Appellation d'origine du Conde de Haro Rosé 

Appartenant aux vins mousseux de cava. La plus grande production de ces vins effervescents se trouve à Alto Pendes, mais on peut également trouver de grands cavas dans la région d'Aragon.
Les vins de cava mousseux sont fabriqués en Espagne. La région la plus connue pour la production de cavas est Sant Sadurní d´Anoia, dans la région de l'Alto Penedés. La majeure partie de la production nationale de cava provient de cette région.

Cépages utilisés dans Conde de Haro Rosé 

Variétés utilisées pour ce cava: garnacha rouge
Vignoble: Altitude: 650-700.
Sol: Argile ferreuse pauvre en matière organique.
Vendanges: Fabriquées à la main dans des caisses de 200 kg pour conserver les raisins le plus intacts possible avant d'arriver au chai.

Accords de Conde de Haro Rosé cava

A emporter avec toutes sortes d'aliments.

Degré d'alcool du Condé de Haro Rosé 

Il a un degré d'alcool de 12,5 ° vol.

Température de service du Conde de Haro Rosé 

A consommer à une température de 8 ° C.