Cream Romate

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Caractéristiques particulières du vin :

Préparation de la Crème Romate 

Obtenu à partir de vins secs vieillis par oxydation, généralement sucrés avec du vin Pedro Ximénez. Le plus courant est qu'on utilise une base Oloroso, ce qui lui donne un caractère intense et beaucoup de corps.

Quel type de vin est la Crème Romate 

La crème est un vin d'assemblage. vin doux

La cave Sánchez Romate 

Depuis plus de 200 ans, les vins et eaux-de-vie de la maison chérissent un esprit ouvert, fièrement cosmopolite et à la fois intimement ancré dans son origine.
Sánchez Romate développe une vinification extrêmement soignée basée sur le sol blanc d'albariza, la lumière et l'air de l'Andalousie occidentale, les cépages palomino, airén et Pedro Ximénez et un microclimat de caractère unique.
Toutes les étapes de production respectent les formes traditionnelles : vieillissement en fûts de chêne américain noble, distillation des eaux-de-vie dans des alambics en cuivre, système caractéristique des soleras et criaderas.

Cépage utilisé dans la Crème Romate 

Variétés : Palomino et Pedro Ximenez
Les raisins Pedro Ximénez donnent douceur et onctuosité à ce vin qui préserve d'élégantes notes de bois de chêne.

Accord vin crème Romate

Vin de dessert, avec des pâtes.

Occasions où la crème Romate est appropriée

Lors de célébrations d'événements spéciaux, en accompagnement de desserts.

Rapport qualité/prix Crème Romate 

Son prix est adéquat.

Niveau d'alcool de la Crème Romate

Un diplôme de 17e année

Température idéale pour consommer la Crème Romate 

Boire à une température de 12º C. Dans un verre de vin blanc ou même dans un grand verre, avec des glaçons.