Dehesa de los Canonigos Solideo

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Fiche technique

Type de raisin : Tempranillo raisin

Cabernet Sauvignon raisin

Albillo raisin

Type de vin : Rouge

Appellation d'origine : Ribera del Duero

Teneur en alcool : 15° vol.

Température de service : 16° C

Cave : Dehesa Canonigos

Vieillissement en fût : 24 meses

Notes de dégustation :

Vin de couleur cerise au reflet rubis intense, qui maintient vivante sa grande expression fruitée caractéristique de ce millésime chaleureux; Des notes de fruits noirs, comme la mûre, parfaitement assemblées avec du bois grillé qui apportent une finition enrobée de chocolat et de réglisse. Sa grande élégance et son équilibre ressortent en bouche, où son packaging aromatique réapparaît, conduisant à une finale persistante dans laquelle toutes les sensations qui la marquent dans la mémoire sont reproduites.

SKU: 8437008113524

Caractéristiques du produit: 0,75 L

Poids: 1.4 kg

Origine: Espagne

Description

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"Un vin réservé uniquement aux millésimes d'exception"

Particularités du vin:

Élaboration de Dehesa de los Canónigos Solideo

Le raisin avec lequel Solideo est élaboré provient de vignes de plus de 80 ans, situées dans un sol de gravier, selon le système traditionnel de plantation en verre, avec un rendement très faible.

Quel type de vin est Dehesa de los Canónigos Solideo

Il reste en fûts pendant 24 mois, d'abord en chêne américain d'un et deux ans et les quatre derniers mois en chêne français neuf.

La cave Dehesa de los Canónigos

Dehesa de los Canónigos est l'un des grands domaines historiques de la Ribera del Duero. Situé à Pesquera de Duero, son nom fait référence au premier propriétaire, le Cabildo de la Catedral de Valladolid, composé de 22 moines chanoines.
La cave Dehesa de los Canónigos se distingue précisément par son architecture, les entrepôts ont été reconstruits petit à petit, jusqu'à ce qu'ils abritent ce que la cave est aujourd'hui.

Dénomination d'origine de Dehesa de los Canónigos Solideo

Ribera del Duero, une dénomination située à Castilla y León, le long du fleuve Duero. Il occupe les provinces de Valladolid, Burgos, Segovia et Soria.

Variété de raisins utilisés dans le vin Dehesa de los Canónigos Solideo

Variété: Il est composé de 85% de tempranillo, 12% de cabernet sauvignon et 3% d'albillo
Le raisin avec lequel Solideo est élaboré provient de vignes de plus de 80 ans, situées dans un sol de gravier, selon le système traditionnel de plantation en verre, avec un rendement très faible. Type de sol de gravier.