Dehesa La Granja

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Vinification Dehesa La Granja 

Il est venu avec 24 mois de vieillissement en fûts de chêne américain et 12 mois de repos en bouteille.

Quel genre de vin est Dehesa La Granja

Tempranillo 100%
Comme tous les vins produits sur le domaine que la famille Fernández Rivera possède à Zamora, Dehesa la Granja a vieilli dans des caves souterraines creusées dans la pierre, qui offrent à ce vin les conditions idéales de température et d’humidité. Dehesa la Granja est l'un des timbres personnels de cette famille de vignerons.

Sensations du vin Dehesa La Granja 

Vin rouge, puissant et très savoureux. Laisse un long arrière-goût final.

La cave Dehesa La Granja 

Dans les terres de Zamora, ce vignoble respecte l’environnement et y est intégré. Considérée comme l'une des plus belles fermes du monde du vin, ses quelque 800 hectares s'étendent sur les rives de la rivière Guareña.
Cette cave impressionne le navire souterrain où ils dorment et reposent leurs fameux vins. Pendant 17 ans, de 1750 à 1767, 125 hommes plongés dans le noir et le silence, qui ne faisaient que rompre leurs coups, gagnaient de la place pour trouver un étrange labyrinthe de couloirs dépassant 3 000 mètres carrés.
Outre la vinification, la ferme est utilisée pour d’autres cultures et du bétail, ce qui leur permet de commercialiser des pois chiches, du fromage et de l’huile provenant de la ferme elle-même. De plus, les matières premières collectées ici et le bétail dont ils s'occupent alimentent leur restaurant. Un luxe pour les amateurs de bonne cuisine.

Appellation d'origine du vin Dehesa La Granja

Il provient de la DO VT de Castille-et-León.

Variété de raisins utilisés dans le vin Dehesa La Granja 

Ce vin est fait avec des raisins Tempranillo.
Les excellents vignobles de Tempranillo s'étendent sur une superficie de plus de 250 hectares et dans un microclimat très particulier, créé par les eaux de la rivière Guareña. Cette traverse la ferme et les pâturages de chênes verts, de chênes-lièges et de chênes centenaires.
Les souches ont été plantées sur leurs propres racines et complétées par des plantes très anciennes, non greffées, localisées par Alejandro dans la même vallée de Guareña.

Accord vinicole Dehesa La Granja 

A prendre avec toutes sortes de viandes, de préférence penchées pour les rôtis et l'agneau.

Occasions de boire du vin Dehesa La Granja 

Idéal pour offrir en cadeau ou pour participer à des célébrations spéciales.

Rapport qualité / prix du vin Dehesa La Granja 

Son prix, est très adapté à la qualité extraordinaire du vin.

Degré d'alcool du vin Dehesa La Granja 

Sa teneur en alcool est de 14º.

Température idéale du vin Dehesa La Granja 

La température de service pour profiter de toutes ses caractéristiques est comprise entre 14 et 16 °.