Du Vin / Somontano / Rouge / Enate
Vin Enate Merlot-Merlot
2018
0,75 L
Stock: 100 unités
22 €/btl
21.7 €/btlPrix valable jusqu'à épuisement du stock
Description
- RAISIN CHANGE: Merlot raisin
- TYPE DE VIN: Rouge
- APPELLATION D'ORIGINE: Somontano
- CONTENU DE L'ALCOOL: 15º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16º-18ºC
- CAVE: Enate
- NOTES DE DÉGUSTATION: Vin très sérieux, la représentation parfaite de la ligne de Merlot-Merlot d'ENATE. Il possède une gamme aromatique large et complexe dans laquelle les souvenirs de fruits rouges et de notes balsamiques et épicées (eucalyptus, clou de girofle) sont harmonieusement combinés avec les arômes caractéristiques d'abricots secs et les nuances de cacao et de torréfaction fournies par le fût. Sa bouche est large, charnue et tapissée de tanins doux de facture impeccable. La fin de bouche est très persistante et nous donne des touches d’encre de Chine et de cuir.
- BARREL VIEILLISSEMENT: 13 mois en jeunes fûts de chêne français.
- MARK / PRODUCTEUR: Enate
Description:
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Enate Merlot-Merlot, un vin puissant
Caractéristiques particulières du vin:
Préparation d'Enate Merlot-Merlot
La fermentation a eu lieu à 28 ° C et la macération avec les peaux a duré un mois. Fermentation malolactique en barriques de chêne français neuves. avec un vieillissement ultérieur de 13 mois et une stabilisation en dépôt jusqu'à la mise en bouteille.
Quel type de vin est Enate Merlot-Merlot
Vieilli pendant 13 mois et stabilisation en stockage jusqu'à la mise en bouteille.
La cave Enate
La cave a décidé dès ses débuts, en 1992, que l’association de l’œnologie et de la culture contemporaine serait un élément essentiel de son caractère. C'était un défi risqué du point de vue commercial et artistique. Mais le triomphe était incontestable et créa l'école. Le concept a finalement prévalu: des idées sublimes sont évidentes une fois que quelqu'un, ENATE, a eu le courage de les deviner.
C'était en fait une volonté créatrice. De la même manière qu’un domaine viticole sans vin est impensable, ENATE a supposé que l’art était l’essence même de son identité. Ce sont des concepts qui sont nés ensemble et s’enrichissent mutuellement. L’être humain est essentiellement créateur, d’une manière ou d’une autre, et aime naturellement les plaisirs vitaux. En 1992, ENATE a officialisé son engagement à jumeler ces deux concepts en opposant le savoir-faire presque mathématique du viticulteur à la clairvoyance inspirée par l'œnologie. Aujourd'hui, ENATE est une cave et un musée. C'est à la fois une galerie de vin et d’art, et sa personnalité se situe dans la délicatesse des deux. Ses barriques et ses murs résument les grands vins d'Espagne, habités par le génie des grands créateurs espagnols et internationaux.
Appellation d'origine d'Enate Merlot-Merlot
Cette dénomination d'origine Somontano est composée d'hivers froids et d'étés chauds. De plus, au printemps et en automne, les changements brusques de température sont fréquents.
La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.
Ces vins ont généralement une très bonne graduation et une acidité parfaite. Ils sont généralement fruités.
Variétés de raisins utilisées dans Enate Merlot-Merlot
Variété: 100% Merlot
Pair vin Enate Merlot-Merlot
Prendre avec des plats de gibier, des ragoûts et fumés.
Occasions où ce vin Enate Merlot-Merlot est approprié
Repas sur le terrain.
Enate Merlot-Merlot rapport qualité / prix
Fortement recommandé pour son prix. Bon rapport qualité prix
Degré d'alcool Enate Merlot-Merlot
Graduation de 15º vol.
Enate Merlot-Merlot température de service optimale
Il est recommandé de prendre à une température entre 16 et 18ºC
Prix ??du vin Enate Merlot-Merlot
Récolte 2000: Meilleur vieillissement en rouge: Guide des vins gastronomiques. Podium: Guide Peñín, 94 points.
Millésime 2001: Argent: Decanter Awards, Royaume-Uni. Or: Sélections Mondiales des Vins, Canada. Or: Concours Mundus Vini, Allemagne.
Millésime 2002: Argent: Concours Mondial de Bruxelles.
Millésime 2005: Argent: Coupe du monde de merlot, Suisse. Argent: 1er Challenge des meilleurs vins espagnols pour l'Asie, Hong Kong
EAN 8425961120000
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