Enate Merlot-Merlot

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Enate Merlot-Merlot, un vin puissant

Caractéristiques particulières du vin:

Préparation d'Enate Merlot-Merlot 

La fermentation a eu lieu à 28 ° C et la macération avec les peaux a duré un mois. Fermentation malolactique en barriques de chêne français neuves. avec un vieillissement ultérieur de 13 mois et une stabilisation en dépôt jusqu'à la mise en bouteille.

Quel type de vin est Enate Merlot-Merlot 

Vieilli pendant 13 mois et stabilisation en stockage jusqu'à la mise en bouteille.

La cave Enate 

La cave a décidé dès ses débuts, en 1992, que l’association de l’œnologie et de la culture contemporaine serait un élément essentiel de son caractère. C'était un défi risqué du point de vue commercial et artistique. Mais le triomphe était incontestable et créa l'école. Le concept a finalement prévalu: des idées sublimes sont évidentes une fois que quelqu'un, ENATE, a eu le courage de les deviner.
C'était en fait une volonté créatrice. De la même manière qu’un domaine viticole sans vin est impensable, ENATE a supposé que l’art était l’essence même de son identité. Ce sont des concepts qui sont nés ensemble et s’enrichissent mutuellement. L’être humain est essentiellement créateur, d’une manière ou d’une autre, et aime naturellement les plaisirs vitaux. En 1992, ENATE a officialisé son engagement à jumeler ces deux concepts en opposant le savoir-faire presque mathématique du viticulteur à la clairvoyance inspirée par l'œnologie. Aujourd'hui, ENATE est une cave et un musée. C'est à la fois une galerie de vin et d’art, et sa personnalité se situe dans la délicatesse des deux. Ses barriques et ses murs résument les grands vins d'Espagne, habités par le génie des grands créateurs espagnols et internationaux.

Appellation d'origine d'Enate Merlot-Merlot 

Cette dénomination d'origine Somontano est composée d'hivers froids et d'étés chauds. De plus, au printemps et en automne, les changements brusques de température sont fréquents.
La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.
Ces vins ont généralement une très bonne graduation et une acidité parfaite. Ils sont généralement fruités.

Variétés de raisins utilisées dans Enate Merlot-Merlot 

Variété: 100% Merlot

Pair vin Enate Merlot-Merlot 

Prendre avec des plats de gibier, des ragoûts et fumés.

Occasions où ce vin Enate Merlot-Merlot est approprié

Repas sur le terrain.

Enate Merlot-Merlot rapport qualité / prix

Fortement recommandé pour son prix. Bon rapport qualité prix

Degré d'alcool Enate Merlot-Merlot 

Graduation de 15º vol.

Enate Merlot-Merlot température de service optimale

Il est recommandé de prendre à une température entre 16 et 18ºC

Prix ??du vin Enate Merlot-Merlot 

Récolte 2000: Meilleur vieillissement en rouge: Guide des vins gastronomiques. Podium: Guide Peñín, 94 points.
Millésime 2001: Argent: Decanter Awards, Royaume-Uni. Or: Sélections Mondiales des Vins, Canada. Or: Concours Mundus Vini, Allemagne.
Millésime 2002: Argent: Concours Mondial de Bruxelles.
Millésime 2005: Argent: Coupe du monde de merlot, Suisse. Argent: 1er Challenge des meilleurs vins espagnols pour l'Asie, Hong Kong