Enate Rosado

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Enate Rosado, c'est un vin avec une âme de blanc et un corps de vin rouge
Particularités du vin:

Elaboration de Enate Rosado 

Les raisins sont récoltés tôt le matin et, déjà dans la cave, ils sont maintenus en macération avec les peaux jusqu'à la saignée du moût rose. Une fois les déchets solides éliminés, par stabilisation statique à 8 ° C, le moût épuré est fermenté, sous l'action de levures sélectionnées du genre Saccharomyces cerevisiae, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (16 ° C). Après la fermentation, le vin est clarifié avec de la bentonite et stabilisé à -5 ° C pour éliminer l'excès de bitartrate de potassium.

Quel genre de vin est Enate Rosado 

Vin rosé avec une âme de blanc et un corps de rouge, conçu pour gagner.

La cave Enate 

La cave a décidé dès ses débuts, en 1992, que le mariage de la vinification et de la culture contemporaine serait une caractéristique essentielle de son caractère. C'était un défi risqué du point de vue commercial et artistique. Mais le triomphe était incontestable et créa l'école. Le concept a fini par être imposé: les idées sublimes deviennent évidentes une fois que quelqu'un, ENATE, a eu le courage de les deviner.
C'était en fait une volonté créatrice. Tout comme une cave sans vin est impensable, ENATE a supposé que l’art était l’essence même de son identité. Ce sont des concepts qui naissent ensemble et s’enrichissent mutuellement. L'être humain est essentiellement créateur, d'une manière ou d'une autre, et aime par nature les plaisirs vitaux. En 1992, ENATE a officialisé son engagement à combiner les deux concepts en opposant le savoir-faire presque mathématique du viticulteur à l'imprévisibilité de l'artiste inspiré par l'œnologie. Aujourd'hui, ENATE est une cave et un musée. C’est à l’époque vinothèque et galerie artistique, et elle a forgé sa personnalité dans le raffinement des deux. Ses barriques et ses murs résument les grands vins d'Espagne, habités par le génie des grands créateurs espagnols et internationaux.

Enate Rosado appellation d'origine

Cette dénomination d'origine somontano, est des hivers froids et des étés chauds. De plus, les changements brusques de température sont fréquents au printemps et en automne.
La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.
Ces vins ont généralement une très bonne graduation et une acidité parfaite. Ils ont tendance à être fruités.

Variétés de raisins utilisées dans Enate Rosado

Le Cabernet Sauvignon, cultivé avec soin dans nos vignobles ENATE jusqu'à atteindre une maturité optimale, a développé tout son potentiel dans ce vin monovariétal.

Accord vinicole Enate Rosado 

Prendre avec des pâtes et de la volaille.

Occasions dans lesquelles ce vin Enate Rosado est approprié

En apéritif et en repas romantiques.

Rapport qualité / prix de Enate Rosado 

Fortement recommandé pour son prix. Bon rapport qualité prix

Degré d'alcool Enate Rosado

13ème remise des diplômes

Température de service optimale Enate Rosado

Recommandé de prendre à une température entre 8º et 10º

Prix ??du vin Enate Rosado 

Vendanges 2017 GOLD Le Mondial du Rose, France
Vintage 2016 ARGENT Le Mondial du Rose, France
Récolte 2012 GOLD Sélections Mondiales des Vins, Canada