Enate Varietales

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Caractéristiques particulières du vin:

Elaboration d'Enate Varietales 

Les raisins de chaque variété arrivent à la cave avec une excellente qualité. Chaque variété effectue une fermentation séparée dans des cuves en acier inoxydable à 28 ° C pour le cabernet et le merlot et à environ 26 ° C pour le tempranillo et la syrah. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français neufs, dans lesquels elle est élevée 18 mois.

Quel type de vin est Enate Varietales 

Ce vin est le résultat de la fusion des variétés les plus sélectes de nos vignobles: au nez les notes florales du merlot, celles de la fraise rouge du tempranillo, l'épice et la balsamique du cabernet et les minéraux et fruit noir de syrah. Un vin élégant et plein de nuances.

La cave Enate 

La cave a décidé dès ses débuts, en 1992, que l’association de l’œnologie et de la culture contemporaine serait un élément essentiel de son caractère. C'était un défi risqué du point de vue commercial et artistique. Mais le triomphe était incontestable et créa l'école. Le concept a finalement prévalu: des idées sublimes sont évidentes une fois que quelqu'un, ENATE, a eu le courage de les deviner.
C'était en fait une volonté créatrice. De la même manière qu’un domaine viticole sans vin est impensable, ENATE a supposé que l’art était l’essence même de son identité. Ce sont des concepts qui sont nés ensemble et s’enrichissent mutuellement. L’être humain est essentiellement créateur, d’une manière ou d’une autre, et aime naturellement les plaisirs vitaux. En 1992, ENATE a officialisé son engagement à jumeler ces deux concepts en opposant le savoir-faire presque mathématique du viticulteur à la clairvoyance inspirée par l'œnologie. Aujourd'hui, ENATE est une cave et un musée. C'est à la fois une galerie de vin et d’art, et sa personnalité se situe dans la délicatesse des deux. Ses barriques et ses murs résument les grands vins d'Espagne, habités par le génie des grands créateurs espagnols et internationaux

Appellation d'origine d'Enate Varietales 

Cette dénomination d'origine Somontano est composée d'hivers froids et d'étés chauds. De plus, au printemps et en automne, les changements brusques de température sont fréquents.
La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.
Ces vins ont généralement une très bonne graduation et une acidité parfaite. Ils sont généralement fruités.

Cépages utilisés dans Enate Varietales 

Variété: Cabernet, Merlot, Tempranillo et Syrah

Pairing vin Enate Varietales 

Idéal avec les viandes fumées, rôties et rouges. Le vin, ayant minimisé les traitements de filtration, peut présenter un sédiment de bitartrates

Occasions où ce vin Enate Varietales est approprié

Repas avec les amis et la famille

Rapport qualité / prix de Enate Varietales 

Fortement recommandé pour son prix. Bon rapport qualité prix

Degré d'alcool de Enate Varietales

Graduation de 15º vol.

Température de service optimale de Enate Varietales 

Il est recommandé de prendre à une température entre 16 et 18ºC

Prix ??et distinctions d'Enate Varietales. 

Trophée P Harvest 2000 Excellence: Les Citadelles du Vin, Bordeaux (France). Podium: Peñín Guide avec 90 points
Vintage 2001 Silver: Concours Bacchus. Argent: concours de Bruxelles. Vintage 2002 Silver: Concours Bacchus. Excellent vin: Guide Wein Guide Espagnol, 91 points. 93 points: Guide Peñín Remios du vin Enate Varietales