Finca Moncloa Crianza

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Caractéristiques particulières du vin:

Elaboration du vin Finca Moncloa 

La micro-vinification est le principal guide de la production des vins Finca Moncloa, dont la typologie réside dans ses cépages et le reflet de son terroir. La récolte a été effectuée manuellement, avec la sélection dans le vignoble lui-même. Après fermentation malolactique, chacune des variétés a été vieillie en barriques neuves de chêne français et américain, ainsi qu'en fûts de deuxième utilisation, pendant plus de douze mois. Après vieillissement en barriques, l'assemblage a été réalisé.

Quel type de vin est Finca Moncloa 

12 mois en barriques neuves et de deuxième utilisation de chêne américain et français.

Finca Moncloa sensations œnologiques

C'est un vin long, moelleux mais corsé, aux tanins souples, avec des notes de fruits, d'épices, de bois et des notes torréfiées. Sa fin est longue et persistante.

La cave Finca Moncloa 

La Finca Moncloa est située dans la province de Cadix, dans la municipalité d'Arcos de la Frontera et à proximité du réservoir de Guadalcacín et de la Sierra Valleja, dans une enclave paradisiaque, connue des anciens du lieu comme "la terre des vignobles d'Arcos" "
La Finca Moncloa est le résultat du souci de la famille González Byass pour le monde du vin de qualité.

Appellation d'origine VT Cadiz 

Cadix est une indication géographique utilisée pour désigner les vins de table de la région viticole andalouse de Cadix, qui couvre les municipalités d'Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Vejer de la Frontera, Prado del Rey, Puerto Real, Rota Sanlúcar de Barrameda, Olvera, Setenil, Villamartín, Bornos, Trebujena et San José del Valle, dans la province de Cadix, en Espagne.

Cépages utilisés dans Finca Moncloa 

Cépages: 51,9% Syrah, 45,9% Cabernet Sauvignon, 0,5% Petit Verdot et 1,6% Tintilla de Rota.
La récolte a été effectuée manuellement, en sélectionnant les meilleurs grappes du vignoble lui-même
La terre, avec des hauteurs comprises entre 90 et 160 mètres au-dessus du niveau de la mer, est de texture argilo-limoneuse, de composition calcaire et pauvre en matière organique, faisant de ce vignoble un lieu idéal pour la production de raisins de haute qualité.

Accords mets et vins Finca Moncloa 

Il est parfait pour accompagner la charcuterie, la volaille, les charcuteries, les aliments épicés et avec des sauces puissantes, des ragoûts, des viandes rouges, du gibier, de l'agneau et des grillades.

Occasions où Finca Moncloa est approprié

Convient pour prendre des repas en famille et sur le terrain.

Rapport qualité-prix Finca Moncloa 

Bon rapport qualité prix.

Graduation et température de service optimale Finca Moncloa 

Graduation de 14º vol. recommandé de prendre à une température comprise entre 15º et 18º C