Gruñon

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Particularités du vin:

Vinification Gruñon 

Les deux variétés sont fabriquées séparément dans de petites cuves en acier inoxydable. La grenache avec une préférence à froid pendant deux jours puis une fermentation alcoolique entre 25-30ºC. Shiraz a une fermentation plus longue et à une température basse entre 20-22ºC.

Quel genre de vin est Gruñon 

Vin puissant avec de bons tanins

Appellation d'origine du vin Gruñon 

El Campo de Borja est situé dans le nord-ouest de la province de Saragosse, à 60 km de la capitale.
C'est une zone de transition entre les montagnes du système ibérique et la vallée de l'Èbre.
Il comprend le Somontano del Moncayo et s'étend le long de la Valle del
Rivière Huecha et les soi-disant Llanos de Plasencia.
Côté. Campo de Borja trésors parmi ses vins authentiques joyaux dans lesquels le cépage «Garnacha» atteint toute sa splendeur.

Cépages utilisés dans le vin Gruñon

C'est un vin 50% Garnacha et 50% Syrah
Syrah: Provenant de vignobles entre 10-15 ans, cultivés sur treillis, situés sur des sols en terrasse de la vallée de la Huecha, caillouteux avec des galets, ventilés et avec un bon drainage, qui ont un support d'irrigation goutte à goutte. Récolté la première semaine d'octobre.
Garnacha: Issu de vignobles de terre sèche, âgés de 15 à 25 ans, cultivés en verre sur les pentes de Moncayo. Les sols sont principalement de l'argile ferreuse et de l'ardoise, avec des quartzites et des grès pierreux élevés. Collection la dernière semaine d'octobre.

Accord vin Gruñon 

À emporter avec des rôtis, des viandes rouges et des fromages affinés

Occasions dans lesquelles ce vin Gruñon convient

A prendre en repas entre amis.

Rapport qualité / prix Gruñon 

Bon rapport qualité prix

Graduation et température de service optimale Gruñon 

Une graduation de 15,5 ° vol., Il est recommandé de la prendre à 16 ° -18 ° C