Du Vin / V.T. del Bajo Aragón / Blanc / Lagar D'amprius

Vin Lagar D’amprius Chardonnay
0,75 L
Stock: 60 unités


Prix valable jusqu'à épuisement du stock
Description
- RAISIN CHANGE: Chardonnay raisin
- TYPE DE VIN: Blanc
- APPELLATION D'ORIGINE: V.T. del Bajo Aragón
- CONTENU DE L'ALCOOL: 14º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 7º-8º C
- CAVE: Lagar D'amprius
- NOTES DE DÉGUSTATION: Vin blanc jaune citron d'intensité moyenne, de densité moyenne-haute et de larmes glycériques. Le nez est net et d'une grande intensité d'arômes de fruits blancs mûrs comme la pomme jaune et la poire, avec des touches d'agrumes de citron mûr. Lorsque le vin est oxygéné, des notes d'ananas et de banane apparaissent, ainsi que des arômes de yaourt. Les arômes évolueront et se développeront au fil des années. En bouche, il est sec, avec une acidité moyenne-basse, avec un volume important qui équilibre la sensation d'alcool. La bouche est lente, viandée et savoureuse. Dans la rétronasale, les arômes de fruits blancs comme la pomme et la poire et une légère touche d'herbes aromatiques comme le romarin et le thym sont renforcés, ce qui lui confère de la complexité. C'est un vin blanc fort qui reflète clairement son âme méditerranéenne, chaleureuse, ample. et complexe.
Description:
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Caractéristiques particulières du vin :
Production du vin Lagar D'aprius Chardonnay
Une fois dans la cave, après avoir égrappé et foulé doucement les raisins, une macération pelliculaire est effectuée à basse température de 8ºC, pendant 6-8 heures.
La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 jours à une température constante comprise entre 14 et 16ºC. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin reste sur lies pendant au moins 12 mois, période pendant laquelle des bâtonnages sont effectués chaque semaine.
Ensuite, le vin est clarifié et filtré avant la mise en bouteille, où le vin repose et évolue en bouteille pendant au moins 12 mois supplémentaires avant d'être mis sur le marché.
Quel type de vin est le Lagar D'aprius Chardonnay
C'est un vin blanc qui présente une évolution très positive en bouteille.
Sensations du vin Lagar D'aprius Chardonnay
Finale subtilement amère et saveur très persistante
La cave Lagar D'aprius
Elle est née de la volonté d'un groupe de personnes passionnées par la viticulture, l'œnologie et le développement du potentiel vitivinicole des terres de Teruel. Avec l'objectif clair d'accompagner une marque de référence, Lagar d'Amprius, avec des vins uniques, surprenants et représentatifs de la Région de Matarraña (Matarranya), dans le Bajo Aragón Turolense.
Appellation d’origine Lagar D’aprius Chardonnay
La région V.T. Le Bajo Aragón est l'une des régions viticoles les plus traditionnelles d'Espagne.
Il bénéficie de conditions géographiques et climatiques idéales pour la vigne et est l'un des plus grands. Il regroupe les régions de Teruel telles que Bajo Aragón, Maestrazgo et Matarraña, ainsi que les environs des communes de Saragosse, Caspe, Mequinenza, Fabara et Maella, entre autres. Il dispose d'un catalogue variétal comprenant des raisins tels que le Macabeo, le Garnacha rouge et blanc, la Mazuela, le Tempranillo, le Cabernet et la Syrah. Ces dernières années ont vu une hausse considérable de ses vins.
Cépages utilisés dans le Lagar D'Amprius Chardonnay
Cépages : 100% Chardonnay
Les vignes sont particulièrement soignées afin d'obtenir des fruits d'excellente qualité. La limitation extrême de la production d'un maximum de 1,5 kg/souche garantit que tout le potentiel naissant des souches est transmis à une production aussi limitée. Tous les vignobles sont la propriété du domaine.
Les vendanges ont toujours lieu la nuit.
Accord mets et vins Lagar D'aprius Chardonnay
Excellent accord avec des plats de légumes grillés, tous types de riz à la viande, des entrées avec des pommes de terre et des crèmes de légumes comme la purrusalda, la vichyssoise ou le salmorejo.
Également avec tous les types de poissons.
Occasions dans lesquelles Lagar D’aprius Chardonnay est approprié
A déguster à l'apéritif, lors de repas d'affaires ou de repas de famille.
Rapport qualité/prix Lagar D'aprius Chardonnay
Bon rapport qualité prix.
Remise des diplômes et température de service optimale Lagar D’aprius Chardonnay
14e remise des diplômes Vol. Il est conseillé de le prendre à une température comprise entre 7º et 8º C.
EAN 8437011621245
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