Monte Odina Roble

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Vinification Monte Odina Oak 

Macération pré-fermentative 6 jours à 10ºC
Fermentation jusqu'à 25ºC, avec deux remontages quotidiens.
Après la fermentation alcoolique, saignements et pressurage.

Quel type de vin est Monte Odina Roble 

Le vin reste en fûts de chêne français et en chêne américain pendant trois mois.

La cave Monte Odina 

La ferme de Monte Odina, où se trouve notre domaine viticole, appartient depuis des générations à la famille Romeo, située dans le nord de l’Espagne, au pied des Pyrénées, tout près de la frontière française.
Notre cave a une capacité de production d'environ 250 000 bouteilles; Il possède son propre vignoble et nous achetons également des raisins d'autres vignerons de l'appellation d'origine Somontano, qui sont supervisés par nos techniciens de terrain.

Appellation d'origine du vin Monte Odina Roble 

Appartenant à la DO Somontano, les vins de cette appellation d'origine sont connus pour leur élégance et leur personnalité. Les élaborations mono-variétales prédominent
Le vignoble de l'appellation d'origine Somontano comprend trois zones distinctes: les sierras, le Somontano et les plaines. Sa superficie totale est de 200 000 hectares dont environ 100 000 sont cultivés. Sur ce dernier, 4 400 hectares sont exclusivement consacrés au vignoble.
Les vins de Somontano ont des cépages provenant de plus de 4 400 hectares de plantations. Ils sont la base de leurs bons vins de Somontano: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabéo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling ou Alcañón en sont quelques-uns. .
Le Somontano est caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, avec d'importants changements de température à la fin du printemps et en automne. La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.
Les vins de dénomination d'origine Somontano présentent des caractéristiques très particulières: très bonne graduation, fruités et avec une acidité parfaite. En conclusion, ce sont des vins très adaptés aux goûts actuels. Acheter du vin Somontano nous donnera l'exclusivité et la confiance d'avoir bien choisi notre vin.

Variétés de raisins utilisées dans le vin de chêne de Monte Odina 

Variétés Cabernet, Tempranillo, Grenache et Syrah

Accords mets et vins Monte Odina Roble

A prendre avec des viandes grillées, des pâtes, du riz, des fromages affinés.

Occasions de boire du vin Mount Odina Roble

Aux repas avec des amis sur le terrain.

Valeur / Prix du vin Monte Odina Roble

Bon rapport qualité / prix.

Degré d'alcool du vin Monte Odina Roble

14.5º graduation

Température idéale pour la consommation de vin Monte Odina 

Il est recommandé de servir à 16º-18º

Prix du vin Monte Odina Roble

Médaille d'or au XV Concours Bacchus 2017.