Ontañon Kaori Blanco
Prix valable jusqu'à épuisement du stock
Type de raisin : Viura raisin
Type de vin : Blanc
Appellation d'origine : Rioja
Teneur en alcool : 12,5° vol.
Température de service : 8°-10° C
Cave : Ontañón
Vieillissement en fût : 4 meses
Notes de dégustation :
Nez : Dévoile un arôme subtil et raffiné de fleurs blanches, de fruits tropicaux mûrs, de pamplemousse frais et d'une légère pointe de poivre blanc. Des notes toastées et un élégant fond de bois et d'épices douces se révèlent en arrière-plan.
Bouche : Riche et charnue, sa texture est voluptueuse et harmonieuse. Son acidité naturelle, précise et vive apporte fraîcheur et tension, équilibrant une puissance généreuse. Son rythme vif et dynamique lui confère une personnalité distinctive et mémorable.
Marque/Producteur : Ontañon
SKU: 8411767968496
Caractéristiques du produit: 0,75 L
Poids: 1.2 kg
Origine: Rioja-Espagne
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Élaboration du vin Ontañon Kaori Blanco
Après une décantation naturelle de deux jours, la fermentation a débuté lentement à 14 °C en cuves inox et s'est poursuivie pendant 19 jours. Le vin a ensuite reposé trois ou quatre jours supplémentaires, permettant aux lies les plus grossières de se déposer naturellement. Il a ensuite été transféré dans des fûts de chêne américain de premier et de deuxième passage, où il a reposé trois mois sur lies fines.
Quel type de vin est l'Ontañon Kaori Blanco ?
Un vin blanc jeune élevé en fûts de chêne pendant 4 mois.
Notes de dégustation de l'Ontañon Kaori Blanco
Un vin minéral, balsamique et harmonieux.
Le Domaine Ontañon
Notre domaine, fondé il y a plus de 30 ans comme une exploitation familiale artisanale, et qui perdure encore aujourd'hui, bénéficie d'une vaste expérience en viticulture de la Rioja.
Bodegas Ontañon transmet, vendange après vendange, la passion pour l'art de la vinification, avec le dévouement qu'exige chaque vendange et mérite jusqu'à sa pleine maturité.
Appellation d'Origine Contrôlée Ontañon Kaori Blanco
Ce vin appartient à l'AOC Rioja, une appellation d'origine contrôlée (AOC) dont l'histoire remonte à la fin du XIXe siècle, mais qui n'a été officiellement reconnue qu'en 1925. L'aire géographique couverte par cette AOC englobe les communautés autonomes de La Rioja et du Pays Basque.
Les cépages cultivés pour cette appellation sont : Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo, Graciano et Maturana Tinta.
Les vins de cette appellation se caractérisent par leur fraîcheur, leurs arômes, leur excellent bouquet et surtout, leur bel équilibre.
Les vins de Rioja sont faciles à boire.
Cépages utilisés pour l'Ontañon Kaori Blanco
Cépages : Viura, Garnacha Blanca, Maturana Blanca et Tempranillo Blanco
Accords mets et vins pour l'Ontañon Kaori Blanco
À déguster seul ou avec de la cuisine japonaise.
Teneur en alcool de l'Ontañon Kaori Blanco
Ce vin titre à 12,5 % vol.
Température de service de l'Ontañon Kaori Blanco
Servir entre 8 et 10 °C.
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