Pájara

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Particularités du vin :

Quel type de vin est Pájara 

Vin rouge jeune, frais et fruité, très facile à boire. Vieilli 3 mois sur lies

La cave Bal Minuta 

En 2011, les plantations ont commencé dans un champ près de Les, dans la vallée d'Aran, à environ 700 mètres d'altitude. La haute altitude sera à partir d'ici un élément identitaire de Bodegas Bal Minuta, en plus de son emplacement à côté des Pyrénées. L'objectif est d'obtenir des cépages pour faire un vin nettement expérimental.
En 2015, les fruits de la première récolte des champs de Barbenuta sont récoltés, d'où est sorti le premier vin non commercialisé de Bodegas Bal Minuta, le « Vino de las Nieves ». Il a été transformé et mis en bouteille à la pépinière d'entreprises agroalimentaires Adecuara, à Biescas.

Appellation d'origine du vin Pájara 

Les vignobles du "Vino de la Tierra del Bajo Aragón" occupent une vaste zone de la région où l'orographie, l'acidité du terrain et le climat font de nos rouges, rosés et blancs, de grande qualité et très appréciés des consommateurs.
Les vins produits dans nos caves conservent les qualités de couleur, d'arôme et de saveur du vin qui a été produit il y a des siècles sur ce territoire.
Ils conservent toutes les caractéristiques de leurs lieux d'origine et sont produits dans des régions de longue tradition viticole et de prestige reconnu au-delà de nos frontières.
Lors de l'élaboration de nos vins, seules les variétés autorisées de souches parfaitement adaptées au terroir sont utilisées : Cabernet-Sauvignon, Chardonnay, Derechero, Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Macabeo, Mazuela, Merlot, Syrah et Tempranillo.

Cépages utilisés dans Pájara 

Cépages : Merlot et Tempranillo
Les raisins utilisés pour ce vin sont certains de nos vignobles de Rapun et le reste d'autres régions viticoles d'Aragon
Les vignobles sont à plus de 1 300 mètres d'altitude, au milieu des hautes montagnes. Un paysage unique qui donne aux raisins la saveur caractéristique des Pyrénées.

Accord mets et vins Pájara 

A accompagner de viandes rouges, rôtis et fromages affinés.

Occasions dans lesquelles Pájara est approprié

Dans les célébrations spéciales et les rassemblements d'amis.

Rapport qualité/prix Pájara 

Le prix justifie sa qualité.

Graduation du vin Pájara 

Il a une graduation de 13,5º vol.

Température idéale du vin Pájara 

Il est recommandé de boire à une température comprise entre 14º-16º C