Vin Viñas del Vero Merlot Coleccion

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Élaboration Viñas del Vero Merlot Colección

Les raisins ont été amenés à la cave, où ils ont été écrasés et immédiatement réfrigérés pour être incubés dans la cuve de fermentation. Le moût a été maintenu à 8ºC pendant trois jours avant de commencer sa fermentation, qui a duré douze jours supplémentaires, avec un contrôle exhaustif des températures afin de ne pas endommager les précieux arômes des baies. Après avoir été découvert et pressé, le vin a été laissé au repos pendant deux mois avant d'être mis en barrique, où il est resté 10 mois supplémentaires. Enfin, il a été filtré et mis en bouteille.

Quel type de vin est Viñas del Vero Merlot Colección

Elevage: 10 mois en fûts de chêne français.

Viñas del Vero Merlot Coleccion sensations de vin

Il est agréable et savoureux, net et long, avec une finale qui révèle l'honnêteté de ce grand cépage.

La cave Viñas del Vero

Viñas del Vero propose une large gamme de vins de qualité grâce au dévouement et au soin avec lesquels nous travaillons tout au long du processus de production, de la vigne au verre.
Actuellement, Viñas de Vero est la première cave de l'appellation Somontano en raison de son volume et de la qualité de sa production. La société possède l'une des plus grandes surfaces de son propre vignoble en Espagne et est l'une des caves de référence tant pour sa technologie que pour le style de ses vins.

Appellation d'origine du vin Viñas del Vero Merlot Colección

Il appartient à la DO Somontano, dans cette dénomination d'origine ses vins sont connus pour leur élégance et leur personnalité. Les élaborations mono-variétales prédominent
Les vins du Somontano ont des cépages provenant de plus de 4 400 hectares de plantations. Ils sont à l'origine de ses bons vins de Somontano: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling ou Alcañón en sont quelques-uns. .
Le Somontano se caractérise par des hivers froids et des étés chauds avec des changements de température importants à la fin du printemps et à l'automne. La température annuelle moyenne est de 11 degrés Celsius.
Les vins d'Appellation d'Origine Somontano ont des caractéristiques très particulières: très bonne teneur en alcool, fruités et avec une acidité parfaite. En conclusion, ce sont des vins très adaptés aux goûts actuels. Acheter du vin Somontano nous donnera l'exclusivité et la confiance que nous avons choisi notre vin correctement.

Raisins utilisés dans la collection Viñas del Vero Merlot 

Variété 100% merlot
Raisins de Pago El Ariño.

Accord vin Merlot Viñas del Vero Colección

A prendre à l'apéritif, et avec des salades élaborées, des plats de riz, du foie et des fromages de chèvre.

Occasions dans lesquelles Viñas del Vero Merlot Colección convient

Dans les repas informels et tous les jours.

Rapport qualité prix Viñas del Vero Merlot Coleccion

Bon rapport qualité prix.

Graduation et température de service optimale Viñas del Vero Merlot Coleccion

Graduation de 14º vol. Il est recommandé de boire à une température comprise entre 15º et 17ºC.

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