Viña Pedrosa Crianza

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Fiche technique

Type de raisin : Tempranillo raisin

Type de vin : Rouge

Appellation d'origine : Ribera del Duero

Teneur en alcool : 14,5° vol.

Température de service : 16°-17°C

Cave : Hermanos Pérez Pascuas

Vieillissement en fût : 18 meses

Notes de dégustation : Aspect : Rouge cerise intense aux bords violets. Nez : Suggestif et très expressif au nez, avec des arômes de fruits des bois accompagnés de délicats arômes de vieillissement (vanille, balsamique, café, caramel et encre de Chine). Bouche : En bouche, il est ample, avec du nerf et des tannins succulents. Son rétronasal est très persistant et large.

SKU: 8420523322656

Caractéristiques du produit: 0,75 L

Poids: 1.4 kg

Description

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Caractéristiques du vin :

Production du vin Viña Pedrosa Crianza

Fermentation à température contrôlée 28ºC.

Quel type de vin est Viña Pedrosa Crianza

Élevage : 18 mois en fûts de chêne américain et français.
Vieillissement en bouteille : minimum 6 mois.

La cave des frères Perez Pascuas

Convaincus du grand potentiel du vignoble familial, les frères Pérez Pascuas décident de fonder leur propre cave en 1980.
Une production artisanale au pied du vignoble avec un seul objectif : pureté et authenticité. Le soin et l'attention apportés à chaque petit détail durant le processus de vinification permettent à chaque vin produit d'être un reflet fidèle du lieu où il est né, du cépage dont il est issu et du millésime qui l'identifie.

Appellation d'origine du vin Viña Pedrosa Crianza.

Il appartient logiquement à l’appellation « Ribera del Duero ». Appellation d'origine sur les rives du fleuve Duero d'une superficie de 115 km de longueur et 35 km de largeur.
Située dans les régions de Castille et León, elle s'étend sur les provinces de Soria, Burgos, Ségovie et Valladolid.
Cette appellation a été créée en 1982 et on y produit principalement des vins rouges et rosés.
Pour bénéficier de cette appellation, le vin doit contenir au moins 75 % de raisins Tempranillo dans sa production, et les raisins doivent être cultivés dans les zones de l'appellation.
Les cépages suivants sont également produits : Cabernet Sauvignon, Malbec et Merlot, et dans une moindre mesure, les cépages Garnacha et Albillo.

Cépages utilisés dans le vin Viña Pedrosa Crianza

Variété : Tempranillo 100%
Propre vignoble. Vignoble en gobelet / Age : Jusqu'à 20 ans.
Altitude: 835 m
Sol : argileux.
Récolte : manuelle. Rendement moyen à l'hectare : 5 000 kg.