De Beroz Reserva Familia

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Caractéristiques du vin :

Vinification du De Beroz Reserva Familia

Le vin est vinifié séparément et fermenté pendant vingt jours à des températures comprises entre 25 et 26 degrés Celsius afin d'extraire la couleur et les tanins tout en préservant au maximum la maturité du fruit.

Quel type de vin est le De Beroz Reserva Familia ?

Élevé pendant dix-huit mois en fûts de chêne français provenant de différentes forêts et présentant divers niveaux de chauffe. Un vieillissement supplémentaire de dix-huit mois en bouteille permet d'obtenir un parfait assemblage d'arômes variétaux et boisés.

Le Domaine Batán de Salas

Début 2010, DeBeroz a commercialisé ses premiers vins, issus de raisins cultivés dans les vignobles familiaux. Après quatre générations consacrées à la culture de la vigne dans la région de Somontano, la famille a décidé de se lancer dans le monde complexe et concurrentiel de la vente de vins de qualité.

Par la suite, la société Batán de Salas S.L. a été créée afin de dynamiser les ventes et d'assurer une plus grande stabilité et visibilité au domaine. Ceci a conduit à la création du partenariat Batán de Salas – DeBeroz, qui réunit les deux principales marques du domaine, lesquelles constituent son portefeuille.

Une collection d'environ 350 fûts de chêne, principalement français et âgés de six ans maximum, nous permet d'optimiser le potentiel de nos vins lors de leur vieillissement, que ce soit pour de courtes périodes, comme pour le Tinto Roble, ou pour des périodes plus longues, comme pour le DeBeroz Crianza Especial ou le Lar de Beroz.

De Beroz Reserva Familia Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Ce vin appartient à l'AOC Somontano. Les vins de cette appellation d'origine sont réputés pour leur élégance et leur personnalité. Les vins monocépages y sont prédominants. Les vins de Somontano sont élaborés à partir de cépages provenant de plus de 4 400 hectares de vignes. Ces cépages constituent la base de leurs excellents vins : Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling et Alcañón, pour n'en citer que quelques-uns.

Le Somontano se caractérise par des hivers froids et des étés chauds, avec d'importantes variations de température à la fin du printemps et en automne. La température annuelle moyenne est de 11 °C.

Les vins d'appellation d'origine Somontano possèdent des caractéristiques très distinctives : une teneur en alcool élevée, des arômes fruités et une acidité parfaite. En bref, ce sont des vins parfaitement adaptés aux goûts contemporains. Acheter un vin de Somontano, c'est s'offrir l'exclusivité et la certitude d'avoir fait le bon choix.

Cépages utilisés pour le vin De Beroz Reserva Familia

Élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Tempranillo.

Les raisins sont vendangés de nuit, à maturité optimale.

Nos jeunes vignes de Salas Altas et Barbastro sont également vendangées de nuit, à pleine maturité.

Accords mets et vins suggérés pour le vin De Beroz Reserva Familia

Viandes rouges, rôtis et fromages affinés

Occasions pour déguster le vin De Beroz Reserva Familia

Convient à tous les types de repas.

Rapport qualité-prix du vin De Beroz Reserva Familia

Excellent rapport qualité-prix.

Teneur en alcool du vin De Beroz Reserva Familia

14 % vol.

Température de service idéale du vin De Beroz Reserva Familia

Il est recommandé de servir entre 16 et 18 °C.