Monte Odina Reserva

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Vinification Monte Odina Reserva 

Macération pré-fermentative 6 jours à 10ºC.
Fermentation jusqu'à 25ºC, avec deux remontages quotidiens.

Quel type de vin est Monte Odina Reserva 

le vin reste en fûts de chêne français et en chêne américain pendant 14 mois.

La cave Monte Odina 

La ferme de Monte Odina, où se trouve notre domaine viticole, appartient depuis des générations à la famille Romeo, située dans le nord de l’Espagne, au pied des Pyrénées, tout près de la frontière française.
Notre cave a une capacité de production d'environ 250 000 bouteilles; Il possède son propre vignoble et nous achetons également des raisins d'autres vignerons de l'appellation d'origine Somontano, qui sont supervisés par nos techniciens de terrain.

Appellation d'origine du vin Monte Odina Reserva

Appartenant à la DO Somontano, les vins de cette appellation d'origine sont connus pour leur élégance et leur personnalité. Les élaborations mono-variétales prédominent
Le vignoble de l'appellation d'origine Somontano comprend trois zones distinctes: les sierras, le Somontano et les plaines. Sa superficie totale est de 200 000 hectares dont environ 100 000 sont cultivés. Sur ce dernier, 4 400 hectares sont exclusivement consacrés au vignoble.
Les vins de Somontano ont des cépages provenant de plus de 4 400 hectares de plantations. Ils sont la base de leurs bons vins de Somontano: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabéo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling ou Alcañón en sont quelques-uns. .
Le Somontano est caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, avec d'importants changements de température à la fin du printemps et en automne. La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.
Les vins de dénomination d'origine Somontano présentent des caractéristiques très particulières: très bonne graduation, fruités et avec une acidité parfaite. En conclusion, ce sont des vins très adaptés aux goûts actuels. Acheter du vin Somontano nous donnera l'exclusivité et la confiance d'avoir bien choisi notre vin.

Cépages utilisés dans le vin Monte Odina Reserva 

Variétés: 50% merlot et 50% cabernet sauvignon.

Accords mets et vins Monte Odina Reserva 

A prendre avec des rôtis, fromages, champignons, truffés.

Occasions de boire du vin Monte Odina Reserva

Aux repas avec des amis sur le terrain.

Valeur / Prix du vin Monte Odina Reserva 

Bon rapport qualité / prix.

Degré d'alcool de vin Monte Odina Reserva 

14ème remise des diplômes

Température idéale de consommation de vin Monte Odina Reserva 

Il est recommandé de servir à 16º-18º