Viñas del Vero Violeta

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Caractéristiques particulières du vin :

Production du vin Viñas del Vero Violeta 

La macération pré-fermentaire a duré trois jours, puis ils ont fermenté à une température inférieure à 24 ºC pendant douze jours. Après pressurage, les vins ont décanté naturellement pendant sept semaines, puis ont été transférés en fûts de chêne. Son processus de vieillissement en fûts a été séparé et a duré sept mois. Il a ensuite été mélangé, filtré et mis en bouteille.

Quel type de vin est Viñas del Vero Violeta 

Vieilli 7 mois en fûts de chêne français et américain

Sensations du vin Viñas del Vero Violeta 

Un vin rouge moderne, soyeux et délicat

La cave Viñas del Vero 

Viñas del Vero propose une large gamme de vins de qualité grâce au dévouement et au soin que nous apportons tout au long du processus de production, de la vigne au verre.
Actuellement, Viñas de Vero est la cave leader de l'appellation Somontano pour son volume de production et sa qualité. L'entreprise possède l'une des plus grandes superficies de vignobles propres en Espagne et est une cave de référence, tant pour sa technologie que pour le style de ses vins.

Appellation d'origine de Viñas del Vero Violeta 

Issus de la DO Somontano, les vins de cette région sont élaborés dans des zones aux hivers froids et aux étés chauds. Au printemps et en automne, les changements brusques de température sont fréquents. La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.

Cépages utilisés à Viñas del Vero Violeta 

Cépages : Grenache et Syrah
Les vendanges de Syrah ont eu lieu au cours de la troisième semaine de septembre et celles de Garnacha ont eu lieu au cours de la première semaine d'octobre. Pour produire la Violeta, il est essentiel que les raisins des deux variétés atteignent un niveau élevé de maturité phénolique. La récolte a été réalisée à l'aube, pour profiter des heures les plus fraîches de la journée. Une fois en cave, les grappes ont été égrappées, foulées et réfrigérées à 8 ºC.

Accord du vin Viñas del Vero Violeta 

Idéal à déguster en bonne compagnie, avec de la charcuterie et des fromages.

Occasions où Viñas del Vero Violeta est appropriée

Convient à tous types de célébrations.

Rapport qualité/prix Viñas del Vero Violeta 

Bon rapport qualité prix.

Teneur en alcool et température de service optimale Viñas del Vero Violeta 

Teneur en alcool de 13,5º vol. Il est recommandé de le prendre à une température comprise entre 10º et 12º C