Du Vin / IGP Valdejalón / Rouge / Frontonio
Vin Microcosmico Tinto
0,75 L
92 Parker
Stock: 100 unités
13.3 €/btl
12.8 €/btlPrix valable jusqu'à épuisement du stock
Description
- RAISIN CHANGE: Garnacha raisin
- TYPE DE VIN: Rouge
- APPELLATION D'ORIGINE: IGP Valdejalón
- CONTENU DE L'ALCOOL: 13,5º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 14º-16º C
- CAVE: Frontonio
- NOTES DE DÉGUSTATION: Rubis pâle. Groseille, fraise sur minéral et poivre blanc. FML et vieillissement 12 mois en ciment souterrain.
- BARREL VIEILLISSEMENT: 12 mois
- MARK / PRODUCTEUR: Microcosmico/Frontonio
- ORIGINE: Zaragoza-Spain
- POIDS: 1.3Kg
Description:
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Caractéristiques particulières du vin:
Elaboration de Microcosmico Tinto
Levures autochtone
Fermentation: incubation de 28 jours dans du ciment aérien
Extraction 1 poinçonnage manuel par jour
Quel type de vin est le Microcosmico Tinto
12 mois en ciment souterrain
Sensations du vin Microcosmico Tinto
Grenache austère et sincère qui reflète le style de production traditionnel aragonais, l'origine de la variété
La cave Frontonio
Notre domaine viticole est une maison avec une grotte souterraine d'environ 200 ans (3 niveaux) qui nous permet de travailler par gravité et de manipuler les raisins avec une grande délicatesse, en plus de bénéficier de conditions de température et d'humidité parfaites pour le vieillissement. Après une rénovation majeure, nous pouvons traiter environ 70 000 kilos de raisins et vieillir près de 50 000 litres de vin dans différents conteneurs: ciment, fûts de chêne et fûts de différentes tailles jusqu'à 600 litres (demi-muid).
Bien que nous ayons vieilli des vins ici depuis 2017, 2019 est le premier millésime entièrement élaboré dans la nouvelle cave et dans lequel nous avons pu vinifier toutes les parcelles séparément. Il y a 45 vins au total avec lesquels nous ferons différents assemblages.
Appellation d'origine du vin Microcosmico Tinto
L'IGP de Valdejalón est une appellation officielle depuis 1998 et est une indication géographique protégée utilisée pour désigner les vins locaux qui englobent différentes municipalités de la province de Saragosse.
Cépages utilisés dans Microcosmico Tinto
Variété: 100% Grenache.
Vendanges manuelles en caisses de 18 kgr.
Planchers: ardoises et sable
Altitude: 650-700m. Age de la vigne: +50 ans
Accords mets et vins Microcosmico Tinto
A prendre avec des viandes rouges et rôties.
Occasions quand c'est approprié Microcosmico Tinto
Lors de réunions d'amis et de barbecues.
Rapport qualité / prix Microcosmico Tinto
Pour les amateurs du cépage Garnacha, ils ont un vin à un prix très abordable.
Graduation du vin Microcosmico Tinto
Il a une graduation de 13,5º vol.
Température idéale du vin Microcosmico Tinto
Il est recommandé de boire à une température comprise entre 14º-16º
Prix ??pour le vin Microcosmico Tinto
92 R. Parker
EAN 635346436765
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