O Luar Do Sil Godello

Bouteille de vin blanc O Luar Do Sil Godello

Elaboration O Luar Do Sil Godello

Au début du mois de septembre commence la récolte des parcelles les plus avancées en maturation. Après passage à travers une table de sélection manuelle, des grappes de raisin égrappée et l'ensemble passe à travers un échangeur froid afin que la température est descendu raisin 9 degrés pour maintenir les qualités aromatiques.

Après être resté debout pendant quatre heures dans les macérateurs, il est mis à la presse pour obtenir, grâce à un coup de cœur, un moût de première qualité. Une fois fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, seul le vin est saigné, les lies sont jetées et transférées au repos jusqu'à la mise en bouteille finale.

Type de vin O Luar Do Sil Godello

vin blanc jeune vivant, propre et sincère

Producteur Pago de los Capellanes

Fondée en ville Burgos Pedrosa de Duero en 1996, ce domaine familial est le premier projet vinicole Rodero Villa famille et a récemment été élu l'un des 100 meilleurs établissements vinicoles dans le monde du vin et spiritueux.

Accord de vin O Luar Do Sil Godello

Vin à boire avec pesacdos et fruits de mer. Il peut également être pris avec du riz.

Graduation et température de service

Graduation alcoolique de 13º, il est recommandé de boire à une température de 12º