Palacio de Bornos Verdejo Fermentado en Barrica

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Fiche technique

Type de raisin : Verdejo raisin

Type de vin : Blanc

Appellation d'origine : Rueda

Teneur en alcool : 13,5° vol.

Température de service : 12°-15° C

Cave : Palacio de Bornos

Vieillissement en fût : 4 meses

Notes de dégustation :

Aspect : Couleur jaune intense avec des tons verdâtres. Nez : De haute intensité, franc, avec une grande complexité aromatique apportée par le bois (fumé, vanillé), associé au fruit et à une touche végétale. Bouche : Excellente attaque en bouche, structurée, veloutée et persistante. Longue finale, avec des notes de la complexité des arômes observés au nez.

SKU: 8420759000137

Caractéristiques du produit: 0,75 L

Poids: 1.4 kg

Origine: Espagne

Description

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Caractéristiques particulières du vin :

Production de Palacio de Bornos Verdejo Fermenté en Barrique

Cuves de fermentation : Barrique Température de fermentation : 16-20ºC Temps de fermentation : 10-12 jours Temps en barrique : Minimum 4 mois Type de barrique : Français

Quel type de vin est le Palacio de Bornos Verdejo Fermenté en Fût

Fermentation et élevage de quatre mois en barriques.

La cave à vin du Palacio de Bornos

Située à Rueda, notre cave a été fondée et a commencé à produire des vins en 1976, avec une histoire parallèle à celle de l'Appellation d'Origine. Les premières années ont vu la marque s'établir en Castille-et-León, avant de se lancer dans une expansion rapide au niveau national et international.
Palacio de Bornos a été le premier à produire du vin mousseux en Castille-et-León, puisque notre première production remonte à 1978. L'objectif était de profiter des qualités du cépage Verdejo, en commençant par un vin de base monovariétal qui apporte de la personnalité et un caractère distinctif, en appliquant la méthode de production traditionnelle, ce qui nous permet d'obtenir un vin mousseux de très haute qualité.

Appellation d'origine du vin Palacio de Bornos Verdejo Fermenté en Barrique

L'appellation d'origine Rueda est située dans les provinces de Valladolid, Ségovie et Ávila.
Les cépages suivants sont produits ici : Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura et Palomino Fino.
Il compte 11 700 hectares de vignobles et 55 caves vinicoles.
Ses vins blancs sont mondialement connus, bien que des vins rouges et rosés soient également produits.

Cépages utilisés dans le vin fermenté en barrique Palacio de Bornos Verdejo

Variété : 100% Verdejo
Harvest : Mécanique nocturne
Le sol de nos vignobles est caractérisé par un sous-sol argilo-calcaire et un sol graveleux avec une forte concentration de galets, ce qui permet une bonne aération et un bon drainage, caractéristiques idéales pour le développement sain de la vigne.