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Vin Hola Brut Nature

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Description

RAISIN CHANGE: Xarel.lo raisin , Macabeo raisin , Parellada raisin
TYPE DE VIN: Mousseux
APPELLATION D'ORIGINE: Cava
CONTENU DE L'ALCOOL: 11,5º
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 5º-6º
CAVE: Hola Cava
NOTES DE DÉGUSTATION: Vue: jaune paille avec des reflets verdâtres. Mousse persistante et abondante. Nez: Arômes très propres, intenses et frais de fruits blancs (pomme verte, notes de raisin et d'agrumes) et fermentation (pâtisseries et amandes). Bouche: Harmonieux et appétissant en bouche, très équilibré. Complexe, délicat, harmonieux, structure longue, fraîcheur et intense arômes de fruits.
MARK / PRODUCTEUR: Hola Cava

Description:

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Caractéristiques du cava

Élaboration de Hola Brut Nature cava

Fermentation: 1ère fermentation en cuves inox à une température contrôlée de 16ºC. 2ème fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle.

Quel type de cava est Hola Brut Nature

C'est un cava avec 18 mois environ. sur ses lies.
Pur et naturel, sans sucre ajouté. Sec, expressif et persistant. Bouche ronde et complexe, élégante, avec une structure agréable en bouche. Frais et très fruité. Avec un arôme traditionnel de pomme verte, de poire et d'ananas. Mûr, avec des notes d'amandes.

Raisins Hola Brut Nature

La récolte se fait manuellement et mécaniquement.
Manuel et mécanique. Sélection minutieuse des raisins. Maccabee: 1ère semaine de septembre. Xarel·lo: 2ème et 3ème semaine de septembre. Parellada: 1ère semaine d'octobre.