Du Vin / Rias Baixas / Blanc / Santiago Ruíz
Vin Zoe
0,75 L
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Description
- RAISIN CHANGE: Albariño raisin , Caiño blanco raisin , Godello raisin
- TYPE DE VIN: Blanc
- APPELLATION D'ORIGINE: Rias Baixas
- CONTENU DE L'ALCOOL: 13º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10º C
- CAVE: Santiago Ruíz
- NOTES DE DÉGUSTATION: Vue : Jaune paille, aux reflets dorés, lumineux Nez : Voie nasale aromatique, puissance moyennement élevée, arômes primaires (ananas, pêche), fines notes d'herbes aromatiques, crémeux, beurre. Bouche : Complexe, large, onctueux, long et bon passage en bouche. Bien constitué, persistant, notes de fruits blancs mûrs, pomme au four, fleurs blanches, camomille.
Description:
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Caractéristiques du vin :
Elaboration de Zoe
Elaboration en cuves inox et vinification soignée.
Macération à froid, suivie d'un pressurage sous pression contrôlée. De plus, ils sont clarifiés pour fermenter le moût à une température contrôlée de 16 °C pendant environ 18 à 20 jours.
Quel genre de vin est Zoe
Vin blanc coupage de raisins qui lui donnent diverses nuances aromatiques. Contient des sulfites
La cave Santiago Ruiz
À San Miguel de Tabagón, se trouve la première cave fondée par Santiago Ruiz lui-même, au pied d'un petit vignoble d'un hectare seulement où se trouvent les plus vieilles vignes d'Albariño, d'où naîtra notre vin Rosa Ruiz. Également dédié à l'hébergement d'un petit musée, qui garde vivante l'histoire de cette famille qui élabore les vins O Rosal.
Appellation d'Origine de Zoe
Rías Baixas est une appellation d'origine appartenant à la région de Galice. Plus précisément, il est formé par la partie côtière d'une partie de la Galice, concernant la province de La Corogne, la province de Pontevedra jusqu'à l'estuaire de Vigo.
Le cépage Albariño est cultivé sur ces terres depuis plus de 1000 ans et depuis le XIIe siècle, l'existence des vins Albariño est connue. Le Bo octante date du milieu du XXe siècle, époque à laquelle cette variété s'est répandue sur tout le territoire.
Dans les années 1980, le Conseil de réglementation des Rías Baixas et l'Appellation d'origine Rias Baixas ont été créés.
Cépages utilisés dans Zoe
Variétés : Albariño, Caíño, Godello, Loureiro, Treixadura
De nos propres vignobles à O Rosal
Accord mets et vins Zoe
Fruits de mer et poissons locaux de la côte atlantique. Elaborations pas très fortes. Cuisine japonaise (sushi), superbe avec un fish cake de merlu, rascasse, saumon fumé
Occasions de boire du vin Zoe
Parfait pour accompagner toutes sortes de repas ou à prendre à l'apéritif.
Rapport Qualité/Prix de Zoe
Bon rapport qualité prix
Graduation et température de service Zoe
Sa teneur en alcool est de 13º vol., Et il est recommandé de boire à une température de 10º du vin.
EAN 8420976010100
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